В эти выходные в Майкопском районе на Даховской поляне собрались лучшие сыровары Адыгеи, известные творческие коллективы и тысячи гостей из разных регионов страны. В рамках тура выходного дня 50 членов Профсоюза побывали в станице Даховской, республики Адыгея. Дружным коллективом из слияния членов Профсоюза образования Гулькевичского и Кавказского районов, мы посетили станицу и побывали на Фестивале Адыгейского сыра.

Уютные подворья, организованные руководством всех муниципалитетов республики, а также представителями различных предприятий региона, которые занимаются производством самого узнаваемого продукта Адыгеи, расположились у подножия горы Уна-Коз. Каждый район постарался на славу: творческие коллективы, традиционные блюда, красочные костюмы - все было задумано заранее и приготовлено с большой любовью. Гостей фестиваля угощали разными блюдами национальной кухни и знакомили с местной культурой, предлагали принять участие в различных мастер-классах и соревнованиях. Везде играла живая музыка.

С большой сцены участников и гостей фестиваля поприветствовал глава Адыгеи Мурат Кумпилов. Он отметил, что адыгейский сыр является одним из самых популярных гастрономических продуктов в России. 7 сентября 2024 года, мы стали свидетелями рекорда, который был занесен в Книгу рекордов России «Самый длинный плетеный копченый сыр «Косичка» в России. Длина сыра составила 189 метров, вес — 195,8 кг. Чтобы его изготовить, использовали 2,5 тонны молока. Над сыром целые сутки трудились 12 человек.

Нас не оставили равнодушными и красоты этой удивительной республики, которыми нам удалось восхищаться с высоты более 1000 метров. Прогулка-подъем проходит вдоль нетронутых лесов. На вершине можно полюбоваться панорамой Главного Кавказского хребта: видно Тхач, Оштен, Фишт, Ачешбок, Цахвоа, Чугуш, Псеашхо.Сами скалы Уна-Коз испещрены гротами и всякого рода образованиями необычной формы, здесь много пещер — например, знаменитая Даховская пещера, Пещера желаний, а также Пыльная пещера. Большая часть склонов хребта покрыта лесом. На Уна-коз проложено множество как пеших, так и конных маршрутов. С вершины открывается живописные панорамы окрестных гор и речных долин.

Профсоюз образования стоит  на страже и защите не только трудовых прав и гарантий, но и заботится о здоровье, отдыхе и досуге членов Профсоюза образования! Председатель Профсоюза Янна Шеститко